Фарш
мясное сырье – 75% (мясо телятины знежилованное – 47%, мясо говядины знежилованное – 24%), лук репчатый свежий, соль поваренная пищевая, сахар, перец черный молотый.
Тесто
мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, меланж яичный, масло подсолнечное рафинированное.