Фарш
м'ясна сировина – 72% (м'ясо свинини знежиловане – 45%, м'ясо яловиче знежиловане – 27%), цибуля ріпчаста свіжа, сіль кухонна харчова, цукор, перець чорний мелений.
Тісто
борошно пшеничне вищого ґатунку, вода питна, меланж яєчний, олія соняшникова рафінована.